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› I vigneti | | | | | | | | |
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Le vigne aziendali, impiantate in una dolce collina, hanno una ottimale esposizione
al sole. Le caratteristiche del terreno fanno sì che questi luoghi, ormai
da secoli, vengano considerati un'area vocata alla coltivazione della vite, riconosciuta
e tutelata dalla Denominazione d'origine controllata dei Colli Perugini e dalla
Indicazione Geografica tipica dell'Umbria. La cura e l' attenzione per le proprie
vigne, circa 20 ettari, si concretizza in operazioni di potatura manuale a tralcio
corto, trattamenti mirati secondo i criteri della lotta guidata a basso impatto
ambientale, raccolta manuale in cesti e in tanti altri piccoli accorgimenti che
sono gli ingredienti fondamentali per ottenere vini di classe, di altissimo livello
qualitativo che rievocano i sapori e i profumi delle campagne Umbre.
Tra i
vitigni coltivati per i vini bianchi troviamo Grechetto, Trebbiano e Malvasia,
per i vini rossi Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot.
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