Selezione Antonio Chiorri

I NOSTRI VINI

SELEZIONE ANTONIO CHIORRI

Questa linea d’eccellenza è dedicata ad Antonio Chiorri, colui che ha dato principio alla Cantina. Un uomo di grande spessore e intuito imprenditoriale che, durante la Grande Guerra, ha investito in lungimiranza e passione. Solo i vini migliori delle migliori annate diventano parte della Selezione Antonio Chiorri.

SELEZIONE ANTONIO CHIORRI GRECHETTO

Grechetto DOC , Colli Perugini

Uve : Grechetto G5

Grado : 14,00 % Vol.

Bottiglie : Serie Limitata, 1400

Affinamento : botte grande di legno di Slavonia

Colore giallo dorato brillante
Intenso ed eccellente nei profumi, frutta a polpa gialla matura, vaniglia, fiori gialli,
minerale.
Fresco, sapido, equilibrato, molto persistente. Di corpo.
Grande longevità ed eleganza.

Abbinamenti consigliati :
Carni bianche, pollo arrosto, lasagne al tartufo, piatti di pesce strutturati, zuppe di legumi
bianche, formaggi erborinati e stagionati.

SELEZIONE ANTONIO CHIORRI ROSSO

Rosso Umbria DOC Colli Perugini

Uve : Sangiovese, Sagrantino

Grado : Alc 14,00 % Vol.

Bottiglie : Serie Limitata di 4530 bottiglie

Affinamento : botte grande di legno di Slavonia

Colore rosso rubino intenso con riflessi granati.
Intenso al naso, frutta rossa matura, speziato e minerale.
Tannico, intenso e corposo.
Fine ed armonico. Piacevolissima persistenza.

Abbinamenti consigliati:
Brasati, tagliata di carne rossa, cacciagione, formaggi molto stagionati, arrosti
misti, bistecca alla fiorentina.